TV-bekendheid Marc Uytterhoeven heeft zijn vennootschapsstructuur fors vereenvoudigd. Zijn holding Salade Nicoise slorpt zijn werkmaatschappij bvba Ventoux op. De bvba MF wordt eveneens opgeslorpt door Salade Nicoise. Die vennootschap bevat nu ook de vastgoedeigendommen van Uytterhoeven in Frankrijk. Uytterhoeven maakte carrière in de televisiebusiness maar koos er niet voor verder door te groeien in die sector. Momenteel is hij onder meer actief als docent aan de Thomas Moore hogeschool in Mechelen. Zijn echtgenote Ann Van Hoey is momenteel actief als ontwerpster van keramiek en werkte onder meer samen met topchef Peter Goossens voor de creatie van tafelservies.
Het mag duidelijk zijn dat Uytterhoeven wel houdt van een woordspeling. Zijn bvba Ventoux refereert naar de legendarische Mont Ventoux, berucht bij wielrenners, één van de werkgebieden van Uytterhoeven. Salade Nicoise refereert naar de eigendommen van Uytterhoeven in Frankrijk. Het gaat dan om een woonhuis in de Var, in de gemeente Montauroux, en een appartement in de gemeente Antibes in de Alpes-Maritimes. Het vermogen van Marc Uytterhoeven is daarmee goed voor 1,32 miljoen euro. Marc Uytterhoeven is 58 jaar.