Kriket
-
Colruyt wil krekels op het menu zetten
De familie Colruyt investeert enkele honderd duizenden euro in het jonge Brusselse bedrijfje Kriket. Dat bedrijf, in handen van broer en zus Michel en Annelaan Van Meervenne, verwerkt krekels in voedingsrepen. Naast onder meer geroosterde hazelnoten, havervlokken, zaden en agavestroop gaan er 20 krekels in een reep. Gemalen als krekelmeel weliswaar. De ambitie van de…