Würst concept
-
NIEUW – De ‘würst’ van Jeroen Meus braadt nog niet
Terwijl zijn TV-carrière nieuwe wegen inslaat, kampt TV-kok Jeroen Meus met opstartproblemen bij zijn culinair “würst” concept. De brutomarge (omzet min uitgaven) van zijn bedrijf ‘Paroles’ valt in 2017 terug van 0,49 naar 0,46 miljoen euro terwijl zijn personeelskost stijgt van 0,3 naar 0,4 miljoen. Een verlies van 85.500 euro vreet het eigen vermogen zo…