Wanneer u denkt dat er maar een paar soorten boter bestaan, hebt u het redelijk verkeerd voor. Er zijn allerlei types en origines roomboter, gezouten en ongezouten boter, aangezuurde en zoete boter, winterboter en zomerboter, boter met caroteen, bio-boter, koshere boter en weiboters. Om nog te zwijgen over technologische boters zoals getextureerde en gerecombineerde boters, met of zonder caroteen, of boter met aangepast smelttraject en textuur, voor diverse toepassingen in de bakkerijsector. Een lezer meldt ons dat de boterspecialist bij uitstek, de familie De Brandt, ontbreekt in onze ranglijst. En hij heeft gelijk. De familie komt binnen met een vermogen van 23,7 miljoen euro. U leest hier hun verhaal.
Nieuwkomer, familie De Brandt: boter bij de vis
Wanneer u denkt dat er maar een paar soorten boter bestaan, hebt u het redelijk verkeerd voor. Er zijn allerlei types en origines roomboter, gezouten en ongezouten boter, aangezuurde en zoete boter, winterboter en zomerboter, boter met caroteen, bio-boter, koshere boter en weiboters. Om nog te zwijgen over technologische boters zoals getextureerde en gerecombineerde boters, met of zonder caroteen, of boter met aangepast smelttraject en textuur, voor diverse toepassingen in de bakkerijsector. Een lezer meldt ons dat de boterspecialist bij uitstek, de familie De Brandt, ontbreekt in onze ranglijst. En hij heeft gelijk. De familie komt binnen met een vermogen van 23,7 miljoen euro. U leest hier hun verhaal.
