levensmiddelenindustrie
-
Nieuwkomer, familie De Brandt: boter bij de vis
Wanneer u denkt dat er maar een paar soorten boter bestaan, hebt u het redelijk verkeerd voor. Er zijn allerlei types en origines roomboter, gezouten en ongezouten boter, aangezuurde en zoete boter, winterboter en zomerboter, boter met caroteen, bio-boter, koshere boter en weiboters. Om nog te zwijgen over technologische boters zoals getextureerde en gerecombineerde boters,…