Carrera Culinair
-
Sergio Herman steekt eigen uitgeverij mes in het hart
Voor zijn jongste boek ‘Just Cook It’ ging topchef Sergio Herman met de Amsterdamse uitgeverij Carrera Culinair in zee. Niets bijzonder, zult u denken, ware het niet dat Herman al zijn vorige boeken uitgaf bij Uitgeverij Minestrone waarvan hij opmerkelijk genoeg zelf bijna 40 % van de aandelen controleert. Meerderheidsaandeelhouder en food fotograaf Tony Le…