Gault&Millau
-
Gault&Millau bekroont ook enkele Rijkste Belgen
De culinaire gids Gault&Millau kiest voor Maxime Collard als chef van het jaar. Collar is in het Ardeense dorp Paliseul de chef van het klasserestaurant ‘La table de Maxime’. Maar Collard is meer dan dat, hij baat ook de luxe bistro ‘Les Terasses de l’Our’ uit, meteen ook goed voor 4 kamers waar kan worden…