würst
-
MEDIA – Jeroen Meus: 2.500 keer goed, een paar keer slecht
Kent u Loïc Van Impe? Deze 25-jarige kok volgde Sandra Bekkari, Sofie Dumon en Piet Huysentruyt op als TV-kok bij de commerciële omroep VTM. Maar na één jaar voor de camera’s stopt zijn programma ‘Zot van koken’. VTM blijkt zich neer te leggen bij het meesterschap van TV-kok Jeroen Meus op de concurrent VRT. Daar…
-
Meus en Herman: koken op tv rendeert beter dan koken in het echt
Het is niet al goud dat blinkt, en zeker niet in de media. Paroles, de holding boven de drie mini-restaurants Würst in Leuven Gent en Antwerpen, is failliet verklaard. Würst werd in 2015 gelanceerd en op gang getrokken door tv-kok Jeroen Meus. Het concept was gebaseerd op de verkoop van luxe hotdogs. Maar al in…
-
NIEUW – De ‘würst’ van Jeroen Meus braadt nog niet
Terwijl zijn TV-carrière nieuwe wegen inslaat, kampt TV-kok Jeroen Meus met opstartproblemen bij zijn culinair “würst” concept. De brutomarge (omzet min uitgaven) van zijn bedrijf ‘Paroles’ valt in 2017 terug van 0,49 naar 0,46 miljoen euro terwijl zijn personeelskost stijgt van 0,3 naar 0,4 miljoen. Een verlies van 85.500 euro vreet het eigen vermogen zo…