![](https://derijkstebelgen.be/wp-content/uploads/2015/05/de-rijkste-belgen-paleis-standaard-1500x844.jpg?v=1.0.5)
De Leuvense onderzoeksgroep onder leiding van professor Kevin Verstrepen werkt in opdracht aan giststammen die bijvoorbeeld meer of minder smaak geven aan bier. Tot op vandaag kon het Leuvense labo slechts kleine hoeveelheden tot 10 liter bier produceren, maar de nieuwe brouwerij maakt een productie mogelijk van 50 tot 500 liter. De financiële tussenkomst van AB Inbev is een gift maar de Leuvense brouwerij werkt ook samen met het labo. Komt daarbij dat het labo ook gebruikt wordt als recruteringsbasis voor ervaren brouwers. Het is daarbij geenszins de bedoeling dat de universiteit zelf eigen bier op de markt zou brengen.