voedselverspilling
-
NIEUW – Colruyt stapt in circulaire start up Holiroots (die landbouw wil optimaliseren)
De distributeur Colruyt, in handen van de gelijknamige familie, pompt 100.000 euro in de start up Holiroots. Het bedrijf Gourmandise Holding uit Herstal is goed voor 200.000 euro. Samen gaan ze Holiroots crackers produceren. Die laatste zijn een ontwerp van de Vietnamese Duyen Do en de Mexicaanse Paola Varela. Beide studeerden bio-economie aan de Duitse…
-
Canvas, of hoe AB Inbev de wereld wil redden
Jaarlijkse produceren Amerikaanse brouwers 2,7 miljard kilogram aan afgewerkte granen. Dit restproduct van de bierproductie is rijk aan vezels en proteïnen. Het New Yorks bedrijfje Canvas werkt die graanresten om tot een vezelrijk, melkachtig drankje. Met vijf verschillende smaken. De enige investeerder in Canvas is ZxVentures, een dochter van de biergigant AB Inbev, mee in…