restaurants
-
NIEUW – Superchef Alain Ducasse moet kapitaal verhogen na verliesjaar 2023
De 68-jarige Franse chef kok Alain Ducasse heeft het kapitaal van zijn Belgische holding Ducasse Developpement opgetrokken met 4,8 miljoen euro. Dat was nodig nadat de groep vorig jaar een verlies incasseerde van 6,8 miljoen euro en het eigen vermogen zag omslaan naar een negatief saldo van 3,9 miljoen euro. Ducasse is met 21 Michelin…
-
De Rijkste Belgen Foodie – Een eigenzinnige kijk, met een kleine hoek af, op de culinaire wereld
In deze tijden waarin culinaire gidsen hun onafhankelijkheid en objectiviteit inruilen voor reservatie inkomsten en goodwill van restaurants groeit de nood aan culinaire vrijdenkers. De Rijkste Belgen gaat op zoek naar nieuwe trends, inspirerende gerechten en boeiende culinaire mensen. We doen daarvoor een beroep op onze eigen foodie Nadine. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij…
-
CORONA – Gert De Mangeleer gaat Hertog Jan heropenen
Wanneer de regering beslist dat restaurants op 8 juni weer open mogen gaan, zal de locatie van het voormalige driesterrenrestaurant ‘Hertog Jan‘ in het West-Vlaamse Zedelgem opnieuw gebruikt worden. “Het is begrijpelijk dat we zullen moeten rekening houden met de social distancing, zowel in de keuken als in de zaal.” zo zegt drie sterren chef…
-
Brenninkmeijer koopt Lunch Garden
De Nederlands-Zwitserse familie Brenninkmeijer, meest bekend van haar C&A kledingsketen, neemt de 71 restaurants over van de groep Lunch Garden. Al die restaurants situeren zich in België. De nieuwe eigenaars ontplooien meteen ambitieuze plannen voor de keten: 20 bijkomende restaurants en mogelijk ook restaurants in ziekenhuizen. De familie Brenninkmeijer behoort de rijkste Nederlandse families. Veel…