horeca
-
DRB Foodie Nadine en ‘John Dory’ in Gent… helaas !
DRB Foodie Nadine bezoekt restaurant ‘John Dory’ in Gent. Ze deelt haar ervaring met u. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij en vrank. Maar steeds met respect voor de ambitie en de durf van de horeca ondernemer. En ze weet waar ze over praat. Haar ondernemerschap in de toeristische sector zette haar er toe aan…
-
DRB Foodie Nadine: Hof van Oranje in Zottegem, op zoek naar vergane glorie
DRB Foodie Nadine bezoekt Hof van Oranje in Zottegem. Ze deelt haar ervaring met u. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij en vrank. Maar steeds met respect voor de ambitie en de durf van de horeca ondernemer. En ze weet waar ze over praat. Haar ondernemerschap in de toeristische sector zette haar er toe aan…
-
DRB Foodie Nadine: Nast, dat smaakt !
DRB Foodie Nadine bezoekt Nast in Izegem. Ze deelt haar ervaring met u. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij en vrank. Maar steeds met respect voor de ambitie en de durf van de horeca ondernemer. En ze weet waar ze over praat. Haar ondernemerschap in de toeristische sector zette haar er toe aan een doorgedreven…
-
DRB Foodie Nadine: Nie Béus
DRB Foodie Nadine bezoekt Béus in Passendale, op de grens van de Westhoek. Ze deelt haar ervaring met u. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij en vrank. Maar steeds met respect voor de ambitie en de durf van de horeca ondernemer. En ze weet waar ze over praat. Haar ondernemerschap in de toeristische sector zette…
-
De Rijkste Belgen Foodie: Chef Yoshi (of toch als hij thuis is)
DRB Foodie Nadine bezoekt Chef Yoshi in het centrum van Gent. Ze deelt haar ervaring met u. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij en vrank. Maar steeds met respect voor de ambitie en de durf van de horeca ondernemer. En ze weet waar ze over praat. Haar ondernemerschap in de toeristische sector zette haar er…
-
NIEUW – Sergio Herman weg uit de Benelux (en op weg naar 3 miljoen euro vermogen)
“Moderne Franse keuken met een toets Japans”. Dat zegt de website van het nieuwe restaurant Blueness met vestigingen in Cadzand en Antwerpen. “Het interieur is belangrijker dan het eten dat trouwens veel te duur is.” zo zeggen krantenrecensenten. “Niets van”, zo zegt Sergio Herman die zijn stempel zet op het nieuwe restaurantconcept. “Ik kamp met…
-
De Rijkste Belgen Foodie: Barge, in de Brusselse Kaaienwijk
DRB Foodie Nadine bezoekt restaurant Barge in Brussel. Ze deelt haar ervaring met u. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij en vrank. Maar steeds met respect voor de ambitie en de durf van de horeca ondernemer. En ze weet waar ze over praat. Haar ondernemerschap in de toeristische sector zette haar er toe aan een…
-
De Rijkste Belgen Foodie: De commotie rond Commotie
Tijdens een zoektocht naar catering op locatie voor een kleine groep komt een collega bij mij langs met de volgende tip: probeer eens bij de mensen van Commotie in Sint-Amandsberg, die zijn naar het schijnt erg goed. Enig onderzoek leert dat die “schijnt” bevestigd wordt in verschillende lovende commentaren in de media. Ons besluit staat…
-
De Rijkste Belgen Foodie – Een eigenzinnige kijk, met een kleine hoek af, op de culinaire wereld
In deze tijden waarin culinaire gidsen hun onafhankelijkheid en objectiviteit inruilen voor reservatie inkomsten en goodwill van restaurants groeit de nood aan culinaire vrijdenkers. De Rijkste Belgen gaat op zoek naar nieuwe trends, inspirerende gerechten en boeiende culinaire mensen. We doen daarvoor een beroep op onze eigen foodie Nadine. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij…
-
Pieter Bourgeois wordt de baas van een (relatief financieel gezond) Alychlo
Alychlo, het investeringsvehikel van Marc Coucke, krijgt een eigen CEO. Het gaat om de 45-jarige Pieter Bourgeois, de zoon van voormalig Vlaams N-VA minister-president Geert Bourgeois en al jaren de rechterhand van Coucke. Hij bekleedt een slordige 35 bestuurdersmandaten waaronder alle belangrijke participaties van Alychlo. Het gaat dan onder meer om het bouwbedrijf Versluys, de…
-
Drie sterren chef Tim Boury mag zich nu al miljonair noemen (en waarom Michelin gul sterren uitdeelt)
De 39-jarige Roeselaarse chef kok Tim Boury was gisteren redelijk verrast wanneer hij door Michelin tot drie sterren chef werd gelauwerd. Toch is hij al jaren goed bezig. Samen met zijn echtgenote Inge Waeles en zijn broer Ben bouwde hij een kleine familiale KMO uit die nu al goed is voor een opgebouwd vermogen…
-
Familie van der Kelen moet (opnieuw) een coronakater verwerken
De Brouwerij Haacht uit Boortmeerbeek, bekend van onder meer de Primus-pils en het speciaalbier Keizer Karel, kon zijn omzet vorig jaar optrekken met 20 % tegenover in 2020. Maar in dat coronajaar moest de brouwerij 38 % omzet inleveren als gevolg van de horeca lockdown. Daarmee lagen de omzet en het verkocht volume vorig jaar…