Andries, Dries, Van Noten werd in 1958 geboren in een Antwerpse kleermakersfamilie. In 1981 studeerde hij af op de afdeling Mode van de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Antwerpen, kortweg de Antwerpse Modeacademie.
In 1985 lanceert Van Noten zijn herenlabel om een jaar later deel uit te maken van wat de geschiedenis in gaat als “de Antwerpse Zes”. Vanaf 1987 creëert Van Noten ook dameskleding; in 1989 opent hij een eigen winkel in Antwerpen, in het klassieke pand van de voormalige kledingzaak Het Modepaleis. In 1991 gaat zijn eerste modeshow in Parijs in première. In 1993 volgen nog twee winkels in Parijs en Milaan, in 1997 volgen Tokio en Hongkong.
In 2008 ontving hij de International Award van de Council of Fashion Designers of America, een beroepsvereniging van een driehonderdtal US modeontwerpers. In 2006 viel de Belgische ontwerper Olivier Theyskens deze eer te beurt. Eind 2009 werd de ontwerper bedacht met de Couture council award for artistry of fashion van het Fashion Institute of Technology in New York. De ontwerper ontving op 26 juni 2015 van de Franse oud-minister van cultuur de medaille van Officier in de Orde van Kunsten en Letteren. Hij draagt voortaan de titel van Officier de l’Ordre des Arts et Lettres.
In 2018, Van Noten is dan 60, verkoopt hij een meerderheid van zijn bedrijf aan de Spaanse groep Puig. De modewebsite Women’s Wear Daily schat zijn waarde dan op 100 miljoen dollar of 81 miljoen euro. Later blijkt dat de Spanjaarden 51,9 miljoen euro op tafel legden om het bedrijf van Van Noten over te nemen. In 2024 kondigt de mode ontwerper aan dat hij dat jaar definitief op pensioen vertrekt.
