De broers Luc en Marc Hoflack zijn samen met hun twee andere broers Patrick en Jacques en vader Michel Hoflack eigenaar van het bedrijf Horafrost, specialist in de productie van diepvriesgroenten. Maar Luc en Marc gingen verder. In 2001 richtten ze samen met de ook al broers Pol en Dries Vervaeke het bedrijf EcoFrost op. De Vervaekes zijn actief in de aardappelhandel die al drie generaties in hun familie is. “Door verregaande afspraken met telers kent onze aardappelhandel de laatste jaren een explosieve toename van grondstoffenaanvoer”, zei Pol Vervaeke, gedelegeerd bestuurder van EcoFrost, in 2003 in de pers. “Jammer genoeg groeit de afzet niet evenredig, waardoor we dus een overaanbod aan aardappelen hebben. Bovendien kopen steeds meer groenteverwerkende bedrijven hun grondstoffen rechtstreeks van de telers. Om het voortbestaan van onze aardappelhandel op lange termijn te waarborgen en verdere groei mogelijk te maken, moesten we een oplossing vinden. Per toeval ontdekten we dat ook de gebroeders Hoflack interesse in aardappelverwerking hadden. Wij hebben daarom de handen in elkaar geslagen om gezamenlijk EcoFrost op te starten.”
Op het industriepark van het Waalse Péruwelz werd gestart met de bouw van een gloednieuwe fabriek. De eerste productielijnen leverden diepvriesfrieten af. Al snel volgden diepvrieskroketten, onder meer via de verwerking van snijafval van de frieten. In 2016 werd een nieuwe productielijn opgestart waardoor de capaciteit van het bedrijf inzake de productie van diepvriesfrieten werd verdubbeld.
