Sergio Herman
-
Sergio Herman steekt eigen uitgeverij mes in het hart
Voor zijn jongste boek ‘Just Cook It’ ging topchef Sergio Herman met de Amsterdamse uitgeverij Carrera Culinair in zee. Niets bijzonder, zult u denken, ware het niet dat Herman al zijn vorige boeken uitgaf bij Uitgeverij Minestrone waarvan hij opmerkelijk genoeg zelf bijna 40 % van de aandelen controleert. Meerderheidsaandeelhouder en food fotograaf Tony Le…
-
Sergio Herman boert goed
The Jane, het gastronomisch restaurant van Sergio Herman in Berchem, sluit zijn tweede boekjaar (per 30 september 2016) af met een netto winst van 0,3 miljoen euro tegenover 0,1 miljoen het eerste boekjaar. Het dividend wordt meteen verdubbeld van 50.000 naar 100.000 euro. Het restaurant beschikt nu al over een eigen vermogen van 0,6 miljoen…
-
Sergio Herman kiest voor Knokke
De Nederlandse sterrenchef Sergio Herman heeft een villa gekocht in Knokke-Heist. Volgens Nederlandse media kost het pand 700.000 euro en is er geen hypotheek voor afgesloten. Het huis heeft 8 kamers, waarvan 6 slaapkamers, badkamer en aparte eetkamer. Er is een dubbele garage en een tuin op het zuiden.
-
Nieuwkomer: Filip De Spiegeleire, erfgenaam van de Bistro worst
De Zwitserse producent van convenience food Orior heeft haar Vlaamse concurrent Culinor overgenomen. Culinor was in handen van Filip De Spiegeleire. Die komt uit een familie met beenhouwerstraditie. In 1953 gaat Jozef De Spiegeleire van start met de productie van gerookte salami onder de naam Imperial Vleeswaren. Jozef De Spiegeleire zou zijn bedrijf uitbouwen tot…
-
The Jane doorbreekt drempel van 10 miljoen euro omzet
Top chef Sergio Herman is dezer dagen vooral te zien als jurylid van Mijn Pop-Up Restaurant, maar in Antwerpen draait zijn restaurant The Jane op volle toeren. Het bedrijf sloot zopas zijn tweede boekjaar af, per eind september 2015, en zag zijn eigen vermogen stijgen van 0,26 naar 0,31 miljoen euro. De omzet van het…