The Jane
-
CULINAIR – Triginta moet op zoek gaan naar nieuwe huurder voor ‘The Jane’
Sterrenchef Nick Bril heeft zijn huurcontract voor het gerenoveerde militair hospitaal in het Antwerpse Groen Kwartier, beter gekend onder de restaurantnaam ‘The Jane’, opgezegd. Dat prestigieuze pand is voor meerderheid in handen van het investeringsfonds Triginta dat zich toelegt op herbestemming van religieus vastgoed. Initiatiefnemer Geert Wellens verzamelde daarbij een aantal vermogende Vlaamse families in…
-
Sergio Herman bouwt operationeel restaurant werk verder af
De Nederlandse topchef Sergio Herman stapt na vijftien jaar uit Pure C en AIRrepublic, de twee restaurants in het Nederlandse Cadzand die onder zijn naam groot werden. Indien beide restaurants blijven bestaan, zal dat onder een andere naam zijn. Volgens Herman past de rol die hij binnen beide bedrijven vervult niet langer bij zijn persoonlijke…
-
De Rijkste Belgen Foodie: Hidden, de niet zo verborgen ambitie van Nick Bril
De Nederbelg en meester chef kok Nick Bril heeft zijn nieuwe vennootschap ‘Hidden’ opgericht. Dat valt samen met het opstarten van ‘Unititled’ zijn nieuwe, meer toegankelijke restaurant in de voormalige ‘Upper Room Bar’ van het Antwerpse sterrenrestaurant ‘The Jane’. Deze bar moet de meer toegankelijke versie worden van het toprestaurant met menu’s van 65 tot…
-
NIEUW – Nederlands vastgoedfonds koopt sterrenrestaurant The Jane van Sergio Herman
Het Nederlandse vastgoedfonds Focus Real Estate heeft de vennootschap Centraal Kwartier overgenomen. Centraal Kwartier is de eigenaar van de vroegere kapel van het militair hospitaal in Antwerpen. Het pand huisvest momenteel het succesvolle twee sterrenrestaurant The Jane. Verkopers van Centraal Kwartier zijn de sterrenchef Sergio Herman en twee Nederlandse investeerders, Johan Jansen en Victor Van…
-
NIEUW – Luc Dheedene brengt samen met Sergio Herman AIRepublic naar Antwerpen
De fashion expert Luc Dheedene heeft samen met zijn twee zonen Miguel en Gregory de vennootschap Air Republic Antwerp opgericht. Bedoeling is samen met topchef Sergio Herman het AIRepublic concept in te planten in Antwerpen. “We zijn inderdaad met een nieuw concept bezig samen met Sergio Herman maar dat zal pas voor eind 2019 zijn.…
-
NIEUW – Sergio Herman lanceert zijn eigen digitale webshop
Sterrenchef en designer Sergio Herman heeft zijn eigen digitale winkel geopend onder de merknaam SH19. Meteen is dat voor Herman de kans om een aantal van zijn eigen creaties en merken te koop aan te bieden. Op sergiohermanshop.com lanceert hij zes afdelingen: Books, Food& Beverage, Identity, Tablewear, Tools en Workwear. In tegenstelling tot andere projecten…
-
Sergio Herman boert goed
The Jane, het gastronomisch restaurant van Sergio Herman in Berchem, sluit zijn tweede boekjaar (per 30 september 2016) af met een netto winst van 0,3 miljoen euro tegenover 0,1 miljoen het eerste boekjaar. Het dividend wordt meteen verdubbeld van 50.000 naar 100.000 euro. Het restaurant beschikt nu al over een eigen vermogen van 0,6 miljoen…
-
Sergio Herman kiest voor Knokke
De Nederlandse sterrenchef Sergio Herman heeft een villa gekocht in Knokke-Heist. Volgens Nederlandse media kost het pand 700.000 euro en is er geen hypotheek voor afgesloten. Het huis heeft 8 kamers, waarvan 6 slaapkamers, badkamer en aparte eetkamer. Er is een dubbele garage en een tuin op het zuiden.
-
The Jane doorbreekt drempel van 10 miljoen euro omzet
Top chef Sergio Herman is dezer dagen vooral te zien als jurylid van Mijn Pop-Up Restaurant, maar in Antwerpen draait zijn restaurant The Jane op volle toeren. Het bedrijf sloot zopas zijn tweede boekjaar af, per eind september 2015, en zag zijn eigen vermogen stijgen van 0,26 naar 0,31 miljoen euro. De omzet van het…