Het is bekend dat de sector van de beenhouwerijen het niet gemakkelijk heeft. Het gedrag van de consument verandert, zowel naar smaak als naar manier van aankopen . De familie Renmans, gekend van de gelijknamige slagerijketen die aansluit bij de Aldi-winkels, diversifieert dan ook naar de bakkerijsector. Samen met de Franse ondernemer Laurent Menissez bouwen ze de bakkerijketen Boulangerie Louise in België uit. De keten profileert zich als een artisanale bakkerij en beschikt momenteel al over 4 vestigingen in Wallonië. Zeven nieuwe vehikels zijn nu klaargezet voor verdere groei. In Frankrijk zijn er meer dan 70 Boulangerie Louise, hoofdzakelijk in Noord-Frankrijk.
Renmans: van beenhouwerij naar bakkerij
Het is bekend dat de sector van de beenhouwerijen het niet gemakkelijk heeft. Het gedrag van de consument verandert, zowel naar smaak als naar manier van aankopen . De familie Renmans, gekend van de gelijknamige slagerijketen die aansluit bij de Aldi-winkels, diversifieert dan ook naar de bakkerijsector. Samen met de Franse ondernemer Laurent Menissez bouwen ze de bakkerijketen Boulangerie Louise in België uit. De keten profileert zich als een artisanale bakkerij en beschikt momenteel al over 4 vestigingen in Wallonië. Zeven nieuwe vehikels zijn nu klaargezet voor verdere groei. In Frankrijk zijn er meer dan 70 Boulangerie Louise, hoofdzakelijk in Noord-Frankrijk.