
Wie dit weekend binnenstapte in het Cru-restaurant op de Gentse Kouter zag het onmiddellijk, hier is iets veranderd. Het gekende concept van keuzemenu’s gekoppeld aan producten van de Cru-winkels is verdwenen. Blijkt dat de groep Colruyt, in handen van de gelijknamige familie, zijn Cru-restaurants in Gent, Dilbeek en Overijse, afstoot en zoekt naar overnemers bij zelfstandige horeca ondernemers. Cru zijn de luxe versmarkten van de groep Colruyt met vestigingen in Overijse, Antwerpen, Gent en Dilbeek. De drie Cru-restaurants gekoppeld aan de versmarkten waren verlieslatend, net als de Cru-winkels zelf. De holding Puur, die de vier Cru-vestigingen van de distributiegroep Colruyt overkoepelt, incasseerde volgens de laatste cijfers, per eind maart 2024, een verlies van 5 miljoen euro. Het jaar daarvoor liep dat verlies op tot 6 miljoen euro. In 2022 kreeg Cru twee jaar tijd om de verliescijfers te overwinnen. Dat is niet gelukt. De restaurants worden nu als onderdeel van de Cru-winkels afgestoten.