
Er is al veel mediaheisa geweest over insecten als proteïnebron voor menselijke consumptie, een transformatie die blijkbaar geen sinecure is. Ondertussen werkt de Franse groep ÿnsect in stilte aan een parcours waarmee het zichzelf uitbouwt tot wereldleider in de productie van alternatieve proteïnen voor dierenvoeding. Die alternatieven zijn dan in eerste instantie wormen en kevers die worden verwerkt in vismeel en dierenvoeding. Durfkapitalisten geloven in ÿnsect. Het bedrijf haalde 110 miljoen euro op. 10 miljoen daarvan komt van de Belgische holding Bois Sauvage, in handen van Guy Paquot. Ook de familie Lippens stapte in met hun voedingsgroep Finasucre.