![](https://derijkstebelgen.be/wp-content/uploads/2023/09/thomas-schmidt.jpg)
DRB Foodie Nadine bezoekt restaurant Boulevard in Latem. Ze deelt haar ervaring met u. Eigenzinnig op haar manier, ongebonden, vrij en vrank. Maar steeds met respect voor de ambitie en de durf van de horeca ondernemer. En ze weet waar ze over praat. Haar ondernemerschap in de toeristische sector zette haar er toe aan een doorgedreven horeca opleiding te volgen.
Net terug thuis van Latem. We zochten iets om te eten langs de Kortrijksesteenweg, best een drukke straat, en niet goed thuis zijnde in de regio zien we Bavette. Dit blijkt een spaghettiketen te zijn, ik heb wel honger, doch daar gaan we niet voor. Een beetje verder zien we Boulevard Brasserie en we besluiten dit te proberen. Op goed geluk.